師走の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。 日頃は大変お世話になっております。 さて、この度、大和製作所では麺学校校長　藤井の長年の夢が叶い 一般社団法人　インターナショナル麺ソムリエ協会　を設立させて頂く運びとなりました。 インターナショナル麺ソムリエ協会は美味しい麺やスープ出汁作りの知識や技術の習得をされた方を 麺ソムリエとして認定する機関です。 詳しい内容や日程などご興味がある方は 0877-85-6184　まで お気軽にお問い合わせ下さいませ。 麺業界の発展に微力ながら御役に立てればと心から願っております。