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麺ソムリエ資格の「一般社団法人インターナショナル麺ソムリエ協会」のご案内

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麺ソムリエとは

麺ソムリエとは

麺ソムリエ 粉の基礎知識・製麺理論・製麺技術・茹で技術を習得し、美味しい麺づくりを行う。 スープ/出汁の原材料の基礎知識・作り方・具材の製法・美しい盛り付け方法を習得し、綺麗で美味しい麺づくり・経営マネジメントを学ぶ。更なる麺のレベル向上に寄与し、日本の食文化に貢献する。 ...続きを読む

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お知らせ

【1月・2月】ソムリエ再試験日程のお知らせ
12月 8日

【1月・2月】ソムリエ再試験日程のお知らせ

1月・2月のソムリエ再試験日程のお知らせ 【試験日】    1/12(金)    2/15(木) 【時間】    受付時間:13:00~13:50    試験時間:14:00~15...
2017年12月~2018年2月 麺ソムリエ試験日程
11月 28日

2017年12月~2018年2月 麺ソムリエ試験日程

◆東京校◆ 2017年12月東京うどん学校    →12月12日~12月17日 2017年12月東京ラーメン学校    →12月16日~12月22日 2018年1月東京ラーメン学...

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